火锅http://www.xyhuoguo.com 火锅加盟http://www.xyhuoguo.com 中国火锅分类大全，火锅有哪些类别？

火锅是中国独创的美食，早在东汉时期，人们就有食用火锅的习俗，其食用历史超过1900年。火锅发展至今，已发展成6派别和30多个种类。下面小编就带大家了解一下我们最常见的三种火锅的详细分类。

1·北派火锅

北派火锅主要有六种类别，分别为: 老北京火锅，内蒙古沙葱羔羊肉火锅，肥羊火锅，东北白肉火锅，羊蝎子火锅，羊汤火锅。

今天我们主要介绍其中的喜蒙羔沙葱羔羊肉火锅。

喜蒙羔火锅也就是我们常说的涮沙葱羔羊肉火锅，是正宗草原火锅的风味，传承蒙元文化涮羊肉的特点，喜蒙羔锅是以涮内蒙古著名的沙葱防伪羔羊肉（简称沙葱肉）为主，以涮野猪肉，牦牛肉，青稞面为辅的特色火锅。草原沙葱防伪羔羊肉来自世界闻名的内蒙古锡林郭勒大草原，锡林郭勒大草原上的羊吃的是含有沙葱的自然青草长大，以绿色、健康、美味著称；每只羊都有身份证，产品有原产地二维码追溯扫描标示；每片沙葱羊肉有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为沙葱肉的特色标记，沙葱肉的特点是：鲜嫩多汁，口感纯香，无膻味，色鲜味美，营养丰富。

草原喜蒙羔火锅是特色美食火锅，主要有以下特色产品：

1、草原沙葱防伪羔羊肉、青藏高原牦牛肉、长白山白野猪肉。

2、羔羊血肠、绿豆腐、公马豆腐、公马豆片。

3、沙葱锅底料（涮羊肉绝配底料）、沙棘锅底料（女士及保健极品底料）、香麻可口的麻辣锅底料。养生保健清香口味的清汤料以及菌汤、番茄等多种特色锅底料、秘制配方的老汤熬制。

4、沙葱秘制蘸料、秘制鲜辣椒酱、山韭花、各种秘制酱料。

5、青稞面面条、青稞面烧饼、秘制馅料的阳宝饺子、野猪肉酸菜风味饺子等特色主食。;

6、沙葱羊肉丸，臧牛野猪丸，鲜虾丸（滑），鲜鱼丸（滑）制作配方秘制，不使用淀粉和胶类，纯肉馅制作，自然绿色产品，达到桌桌必要。

以上产品是全国其他火锅店绝对没有的特色产品

草原喜蒙羔火锅加盟优势：

1、投资小—万元加盟！几十平米即可开店！

2、周期短—天天爆满，天天赚钱。快速回收成本！

3、开店快—选址参谋，装修设计，开业指导！

4、入门易—专业培训，三到七天，不用厨师，包教包会！

5、轻管理—运营指导，策划支持。轻松把钱赚！

6、口味赞—秘制配方，统一配送。符合中国人口味！

7、顾客多—没有淡季，全年火爆，早中晚时时客满！

8、有保障—区域保护，指定范围，只此一家。独享区域商机！

本公司技术独特： 50多种火锅小料制作；有色香味俱全的沙葱秘制蘸料；8种特色环保锅底调制；有全国独一无二的沙葱底料，羊肉沙葱防伪；野猪大骨熬汤;鲜沙葱羊肉丸，臧牛野猪丸，虾丸，鱼丸制作；蒙古料理等都是独有的创新技术。特别适合夫妻创业，大学生就业和农民工返乡创业。喜蒙羔羊肉火锅正在走向全国市场。现在全国有100多家连锁店。具有独特内在品质和竞争优势。

后厨技术有专门高级老师现场指导，技术操作规范，易学。

内蒙古喜蒙羔火锅另外一个优势是：节省费用。火锅店不用聘请厨师，每年可以节省5-6万元费用。我们帮助规划装修和选址可为加盟商节省3-5万元费用。

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